Söğürme hangi yöreye ait? Söğürme tarifinin malzemeleri (Antep usulü): Maydanoz. Söğürme patlıcan nerenin? Konya’nın yöresel lezzetlerinden biri olan patlıcan söğürmesinin tarifi Mutfağım programında… Hazırlanışı: Patlıcanlar bıçakla birkaç yerinden delinir ve ocakta közlenir. Söğürme nereye ait? Söğürme Kebabı (Bu kebap Antep mutfağının en özel ana yemeklerinden biridir) – YouTube. Patlıcan hangi yöreye aittir? Patlıcanın ilk yetiştirilmesi M.Ö.’ye dayanır. 5. yüzyılda Hindistan’da yapılmıştır. Bu tarihten sonra Afrika’ya, daha sonra Doğu Akdeniz’e ve Avrupa’ya getirilmiştir. 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilmiştir. Söğürme kebabı hangi yörenin ürünüdür? Alinazik Kebabı – Gaziantep Patlıcanlar ateşte közlenir, közleme işlemine Gaziantep’te Parılama veya Söğürme denir. Közlendikten sonra patlıcanlar…
Yorum Bırak