Buğday ve yarma aynı şey mi? Buğday her yörede farklı isimlerle anılan ve hangi isim altında anılırsa anılsın faydaları saymakla bitmeyen bir besindir. Türk mutfağında ağırlıklı olarak kül yapımında kullanıldığı için kül buğdayı olarak da adlandırılan buğday, halk arasında yarma, dövme, gendime ve hedik gibi isimlerle de bilinmektedir. Yarma neye iyi gelir? Yam sadece A vitamini açısından iyi bir kaynak değil, aynı zamanda B12 dışındaki B grubu vitaminleri açısından da zengindir. Zihinsel sağlığın korunmasında etkili olan B grubu vitaminleri, beyin hastalıklarından korunmanıza yardımcı olur. Bulgur ve yarma aynı şey mi? Halk arasında yarma buğday olarak bilinir. Durum buğdayının temizlenip kırma…
Yorum Bırak